ברנדי

ברנדי הוא סוג של אלכוהול מזוקק העשוי ממיץ פירות מותסס או יין, כאשר ענבים הם הבחירה הנפוצה ביותר להכנת ברנדי. תהליך היישון והזיקוק מעניק לברנדי את פרופיל הטעמים הייחודי שלו, הנע בין מתוק ופירותי לאפל ומורכב, בהתאם לסוג הברנדי ותהליך היישון שהוא עבר. ישנם סוגים שונים של ברנדי, כולל קוניאק, ארמניאק וברנדי פירות, כאשר לכל אחד מהם פרופיל טעמים ייחודי ודרגת יישון משלו. ברנדי נלגם לעתים קרובות כשהוא נקי אך לא אחת הוא משמש גם בתור בסיס לקוקטיילים. אנשים רבים בארץ ובעולם נהנים ממשקאות ברנדי בשל טעם העשיר והמחמם והקונוטציה הקיימת בין לגימת ברנדי לבין אלגנטיות ותחכום.