משקאות אניס הם משקאות אלכוהוליים המיוצרים מזרעי צמח האניס, משומר, משוש קירח (צמח הליקוריץ) או מצמח הלענה. משקאות האניס הם בעלי טעם מובהק של ליקוריץ, כאשר המפורסמים ביותר ביניהם הם ערק, אוזו, פסטיס, סמבוקה ו- אבסינת'. אלו הם משקאות פופולריים במיוחד באירופה ובמדינות הים התיכון, והם נצרכים לעתים קרובות כאפריטיף, ולעתים מוגשים עם מים או קרח.