ליקר

ליקר הוא משקה אלכוהולי מתוק המגיע בטעמים שונים, המיוצרים לרוב באמצעו הוספת פירות, עשבי תיבול, תבלינים או חומרי טעם וריח אחרים למשקה אלכוהולי כמו וודקה, ברנדי או רום. ליקרים משמשים לרוב בקוקטיילים ומשקאות מעורבבים, אך ניתן גם ליהנות מהם בתור דז'סטיף או אפריטיף. ישנו מבחר סוגי ליקרים בעולם, ובהם ליקרים על בסיס שמנת, כמו בייליס או אייריש קרים, ליקרים בטעמי פירות, כמו גרנד מרנייה או מידורי, ליקרים בטעם קפה, כדוגמת קאלואה וליקרים בטעמי אגוזים או שקדים, כמו אמרטו. ליקרים משמשים לעתים קרובות כדי להוסיף מתיקות ומורכבות למשקאות, והם מרכיב חשוב בקוקטיילים רבים.