היין עבר תסיסה במיכלי פלדה בטמפ' מבוקרת, השתבחות בחביות עץ אלון אמריקאיות וצרפתיות למשך 18 חודשים ויישון בבקבוק למשך 18 חודשים נוספים לפני השיווק. אלטוס איבריקוס רזרבה בעל ניחוחות של פירות יער עם רמזים לתאנים יבשות וקפה. גוף עוצמתי וטעמים מתמשכים בחך.
בתנאי אחסון נאותים, היין ימשיך להשתבח למשך 10 שנים לפחות משנת הבציר.