יין אדום תל שיפון

יין אדום ישראלי תל שיפון אדום מופק מענבי קברנה סוביניון, סירה, מרלו וקברנה פרנק הגדלים בצפון רמת הגולן בכרם תל שיפון.הענבים עברו בציר ידני סלקטיבי ומוקפד בשעות הבוקר המוקדמות ולאחר מכן הוכנסו לקירור של 24 שעות. לאחר מיון האשכולות, הענבים הועברו לתסיסה במיכלי נירוסטה כאשר בסיומה היין מועבר לחביות עץ אלון ישנות, בנות 225 ליטר, ליישון של כ-8 חודשים. לקריאה על התווית המיוחדת לחצו כאן.pdf