ערק אמיר הארק הוא משקה אניס מסורתי מהמזרח התיכון. מיוצר מענבים ואניס, הוא מציע טעם חזק ומובהק של אניס עם סיומת חלקה. כשמוסיפים מים או קרח, הוא הופך לצבע חלבי אופייני. משקה זה הוא חלק בלתי נפרד מהתרבות הקולינרית של האזור, מושלם לליווי מזטים או כמשקה מרענן בימים חמים.