ליקר האמרטו יוצר החל משנת 1525 בעיירה סרונו שבאיטליה. ההשראה למשקה הזה הגיעה בעקבות סיפור אהבה בין אלמנה מקומית לתלמידו של לאונרדו דה וינצ'י. האלמנה הכינה את המשקה במתכון סודי כאות הוקרה. כיום ליקר דיסארונו אמרטו נחשב לאחד מהמפורסמים בעולם והטובים בעולם. ליקר זה מיוצר משמן המופק מגרעיני משמשים שעברו השריה בקרמל עם סוכר ותמצית סודית טהורה המכילה כ-17 צמחים ופירות שונים. יש מגוון מותגים בהם מייצרים ליקר אמרטו אך המוביל והידוע הינו הדיסארונו אשר עד היום מיוצר אך ורק בעיירה סרונו. את הליקר מומלץ לשתות בתוספת קרח אך מתאים גם כבסיס לקוקטיילים מגוונים כמו אמרטו סאוור.