אלכסנדר היא מבשלת בוטיק, שמטרתה לייצר בירה ישראלית מעולה. משמעות הדברבעיני המבשלה היא שמתמקדים באיכות הבירה, בטעם ובריח, וכל דרך המחשבהוהיצירה שלה ממוקדים ביצירת בירה טעימה ומהנה ככל שניתן. יוצרים בירהבכמויות קטנות שמאפשרות הקפדה ושליטה מלאה באיכות ובטעם הסופי. בירהטרייה- לא מסוננת ולא מפוסטרת.