זן הענבים ממנו מיוצר היין גדל בכרם יחידני ומתאפיין בניחוחות ארומטיים של פירות הדר, מינרליות, אגוזי לוז ועץ אלון קלוי המגיע מיישון על השמרים בחביות צרפתיות. זהו שרדונה קלאסי המשלב בין פירותיות עדינה לניחוחות עץ האלון. היין בעל ניחוחות של פירות הדר, פרחים לבנים ורמזים לאננס טרופי עם חמיצות טבעית מאוזנת וסיומת עשירה ומתמשכת.