אופי: פירותי, אלגנטי ומאוזןזנים: פינו נוארכרמים: גוש עציון, גובה 900 מטריישון בחביות: 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי מאזור בורגוןפוטנציאל יישון: היין מגיע לשיא כ-3 שנים לאחר הבציר ויוסיף להתפתח עד 6 שנים נוספות בתנאים נאותיםהתאמה למזון: קלאסי לליווי סלמון ברוטב אסיאתי, מאכלי בקר או טלה בבישול ממושך עם ציר עשירהמלצת הגשה: לפתוח כשעה לפני ההגשה. להגיש בטמפרטורה של 16-14 מעלות, רצוי בכוס בורגון רחבה