היין מופק מענבי מרלו אשר גדלו בכרמי היקב ברמת הגולן, אזור המניב את זן המרלו באיכות גבוהה. לגמלא מרלו קיימים מאפיינים של דובדבן ושזיף עם רמזים לקקאו, פריחת תפוזים ותבלינים.
יין זה התיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך 12 חודשים, והינו בעל גוף בינוני עד מלא.
גמלא מרלו מוכן לשתייה כעת אך ימשיך להשתפר בבקבוק וישמר היטב עד כ-7 שנים משנת הבציר בתנאי אחסון נאותים.