מיקומו הייחודי של הכרם בשילוב עם האדמה הקלה יצרו יין צעיר ורענן עם מגוון טעמים הרמוני של פרי ומינרלים. ענבי השאנין בלאן עברו תהליך התיישנות ללא חבית, על מנת לבטא אך ורק את הארומות הטבעיות של זן מיוחד זה. ללא חבית. יין פירותי, מרענן, מעודן, גדוש בארומות עם סיומת ארוכה ונעימה.