ליבו של הבלנדד וויסקי Dewar’s 12 Years Old משלב תזקיקים שחלקם בני 12 שנים מאזור ההיילנד. הוויסקים השונים מועברים לתהליך החיתון בחביות עץ אלון במשך 6 חודשים. בשלב זה מתמזגים הוויסקים השונים למשקה אחד עשיר ומורכב בטעמו, לכן מכנים את הוויסקי כמיושן פעמיים. למרות שהוא מורכב מבלנד של וויסקים בעלי מקורות שונים הוא מושפע בטעמו בעיקר מוויסקי Dewar’s קלאסי.