וודקה ואן גוך בלו מיוצרת במזקקת ODB בהולנד, בתהליך ידני ומוקפד במכלים קטנים של 20 ליטר ע"י שלושה זיקוקים רב דודי ודרך שלבי סינון בפחם פעיל. הייחודיות של וודקה ואן גוך בלו הינה בחומרי הגלם הייחודים שנבחרו ובפרט בחיטה, מכיוון שהיא הוודקה היחידה בעולם שעשויה מבלנד משובח של שלושה סוגי חיטה שונים (הולנדית, צרפתית וגרמנית). התוצאה הינה וודקה רכה, חלקה ובמרקם קטיפתי.