יין אדום טומאסי אמרונה

בעת הבציר הענבים הטובים ביותר נבחרים לייצור אמרונה. ענבים אלו עוברים ייבוש (אפסיימנטו) מבוקר במשך כחמישה חודשים במהלכו מאבדים כ- 50% מנפחם. לאחר השלמת התסיסה מתיישן היין כשלוש שנים בחביות עץ אלון סלבוניות מסורתיות בנפח 3,500 ליטר. תהליך הייצור המיוחד מעניק ליין ניחוחות וטעמים מורכבים ועשירים במיוחד. האמרונה של טומאסי מציג ניחוחות עשירים ומרוכזים של חרובים, צימוקים וריבת פרי אדום מתוקה. זהו יין עוצמתי מאוד ומרשים, בעל גוף מלא וסיומת ארוכה.