דון רמון סדרת פלטינום מיוצרת בתהליכים מסורתיים ומודרניים. טקילה זו עשויה מצמח האגבה הכחול מחלקות נבחרות לאחר הבשלה של 8-9 שנים.
טקילות אלו מסדרת הפלטינום עוברות זיקוק ולאחר מכן סינון ע"י מסנני פחם פעיל ומסיר צבע על מנת לקבל נוזל שקוף ומיוחד ברמת האנייחו והרפוסאדו.