יין לבן קאווה ג'אום סרה חצי יבש

הענבים ליין זה נבצרים ידנית וכל זן תוסס בנפרד במיכלי נירוסטה. התסיסה השניה נעשית עם השמרים בתוך הבקבוק לאחר חיבור הזנים לבלנד. קאווה ג'ום סרה חצי יבש בעלת ארומה פירותית ומתוקה המזכירה תותים. ליין גוף רך ומאוזן בין מתיקות לחמיצות.