יין רוזה כרמל ויניארדס

ויניארדס רוזה מיוצר מענבי מרסלאן וגרנאש נואר אשר נבצרו בשעות הבוקר המוקדמות מכרמי עמק איילון שבהרי יהודה. לאחר הגעת הענבים ליקב בוצע תהליך השרייה קצרה על הקליפות ולאחר מכן סחיטה עדינה לצורך קבלת הצבע ולשמירה על ארומות היין. התירוש שהתקבל עבר לתסיסה בחביות עץ ישנות והמשיך להתבגר למשך כחצי שנה נוספת על שמריו. היין בעל ניחוחות של פירות כתומים כמו משמש וכד' יחד עם תותי עץ וטעמים עדינים. הגוף מלא, בעל חומציות עדינה וסיומת רעננה.