סמבוקה היא דז'סטיף איטלקי מסורתי, שמוגשת לעיתים קרובות לצד כוס אספרסו קצרה ומרירה, עם 3 פולי קפה; צורת הגשה פופולרית זו זכתה לכינוי "SAMBUCA CON LA MOSCA" ("סמבוקה עם הזבוב"). הליקר מיוצר על פי מתכון משפחתי מקורי של לוקסרדו, והוא מבוסס על אלכוהול, סוכר, מים (ממעיינות וולקניים), סמבוק, כוכבי אניס, עשבי תיבול נוספים ותבלינים.