דולצ'ה אמארו הוא סגנון צריכה חדש של ליקרי האמארו הקלאסיים.אמארו סנטוני הוא ביטוי מובהק של טוסקנה, אזור מוצאו. אזור המפורסם בעולם בזכות מורשתו הרבה והמגוונת. פירנצה עיר מולדתו של אמארו סנטוני ידועה בכך שהעלתה על נס את תרבות המשקאות המשובחים- עיר מולדתו של הרוזן נגרוני.