יין אדום ננה טתיס

לאחר סיום התסיסה במכלי הנירוסטה, מעלים את טמפרטורת מיכל התסיסה ועוברים להשריה חמה על הקליפות למשך כשבועיים, על מנת להעניק ליין גוף מלא ומרקם קטיפתי. היין מתיישן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, כאשר מחציתו בחביות חדשות. ארומות של פירות אדומים ושחורים עם ניחוחות של פלפל ירוק ועשבי תיבול ורמיזות של סיגליות ואורן. בפה עולים טעמים של דובדבנים, אוכמניות, תאנים ורמיזות של מרציפן יחד עם מינרליות ומליחות קלה המאפיינת את החלקה בה גדלו הענבים. היין מתאים להתיישנות ארוכה אשר תפתח את טעמיו לכיוונים שונים.