יין אדום סומק סירה

100% סירה קלאסית, ים תיכונית משובחת.הענבים נבצרו בבציר ידני וסלקטיבי. ביקב הם עברו ריסוק והועברו לתסיסה במיכלי נירוסטה למשך שלושה שבועות.בתום התסיסה היין נסחט ונשאר לשקיעה טבעית, ללא שימוש בפילטר.כשהיין צלול לגמרי, הוא הועבר לחביות עץ אלון צרפתיות להתיישנות של 24 חודשים.לאחר הביקבוק היין, מתיישן תקופה נוספת של 24 חודשים בבקבוקים, על מנת להגיע למלוא הפוטנציאל שלו.