סמבוקה מולינרי

זהו משקה סמבוקה אשר יוצר לראשונה בשנת 1944 ע"י רוקח משקאות בשם אנג'לו מולינרי. אנג'לו פיתח ידע למיצוי התכונות הטמונות באניס. משקה זה הגיע למעמד של משקה לאומי באיטליה בזכות ההצלחה שלו. המשקה סמבוקה מולינרי מיוצר במתכון סודי על בסיס של שמנים מזוקקים מכוכבי אניס ומתובל בתערובת מיוחדת המכילה מרכיבים ארומטיים טבעיים נוספים.

אחת הדרכים הידועות והמוכרות כיום להגשת הסמבוקה היא "Con Mosca", בתוספת 3 פולי קפה, אותם נוהגים להציף בכוס הסמבוקה ולעיתים להצית על מנת לשחרר את ארומות הקפה המשתלבות בטעמי האניס.