יין אדום סרטורי אמרונה קורטה ברא

הקורטה ברא הוא יין אדום יבש בסגנון אמרונה, סגנון היין הנחשק ממחוז ונטו הצפון איטלקי. שיטת האמרונה שהתפרסמה בזכות היינות הכבדים, מורכבים ואיכותיים כוללת שלושה מרכיבים חשובים – שימוש בזנים מקומיים בלבד, ייבוש הענבים על מחצלות קש טרם התסיסה בכדי לרכז את רמות הסוכר והחומצה ולבסוף תקופות ארוכות של התבגרות בחביות.
זהו יין המגיע מחוות סינגל אסטייט עם כרם אחת בת 300 דונם שרק ממנה מיוצר היין. היין נוצר מ-4 זנים קלאסיים – קורבינה, קורבינונה, רונדינלה ואוסלטה שעברו את תקופת הייבוש במשך 3 חודשים ועובר התבגרות ארוכה שמתחילה במיכלי בטון ועוברת למיכלי עץ גדולים למשך 4 שנים. ליין צבע אדום כהה מאוד, סמיך וכבד, עם ארומות של פירות מבושלים כדוגמת ריבה או דובדבנים שחורים מלווה בטעמי תבלין שחור ווניל לצד טאניניות מלטפת, חומציות מאוזנת וסיומת ארוכה מאוד. הקורטה ברא הוא יין גדול עם פוטנציאל יישון ארוך של 15 שנים לפחות בתנאי אחסון נאותים.