סדרת וינייה דה ניקול מציגה יינות המופקים מכרם יחידני (ניקול). יין זה מיוצר מבלנד בורדו בהרכב של 56% קברנה סוביניון ו- 44% מרלו. הזנים השונים עברו תסיסה נפרדת ולאחר הפקת הבלנד היין עבר ליישון של כ- חצי שנה בחביות אמריקאיות וצרפתיות, חלקן חדשות והשאר ישנות עד 4 שנים.
וינייה דה ניקול קברנה-מרלו בעל ארומות מורכבות ומודגשות של פירות יער אדומים ושזיפים, עם טעם מלא ומאוזן בין החמיצות לפרי וסיומת ארוכה. מתאים לשתייה עד 7-8 שנים מהבציר.