פיסקו הוא משקה המגיע מצ'ילה או פרו ומיוצר מתזקיק ענבים בזיקוק דודי והינו בעל ארומה פירותית. המותג קאפל מיוצר בצ'ילה, חלק מהמשקאות שלו מיוצרים מזן ענבים יחיד וחלקם משילוב של זני הענבים מוסקט עם פדרו חימנז וטורונטל.
פיסקו סאוור קאפל הינו קוקטייל המוכן לשתייה ומומלץ להגישו עם קרח וקישוט לימון.