דוקלה רזרבה ("השמור לדוכס") הוא הקיאנטי המסורתי של רופינו וקרוי על שם הדוכס מאוסטה שהתאהב ביין והפך אותו ליין הרשמי של הדוכסות. קיאנטי קלאסיקו רזרבה בעל אופי מסורתי נהדר בעל ניחוחות של פירות בשלים ופריחה עם רמזים לפטל ואניס. יין אלגנטי מאוד בעל גוף בינוני עד מלא וטאנינים מוצקים.