היין מורכב מ- 70% קורבינה ורונזה, 25% רונדינלה ו- 5% אוזלטה. הגפנים נבצרו מכרמים שונים באזור ואלפוליצ'לה והגיל הממוצע שלהן כ- 28 שנים. התסיסה נעשית במיכלי פלדה בטמפ' מבוקרת ולאחר מכן יישון של כ-שנה בחביות כאשר מחציתן גדולות מאלון סלובני והאחרות באריק צרפתיות.
אלגריני ואלפוליצ'לה סופריורה הינו יין מאוזן המתאים לשתייה כעת וישמר עד כ- 7-8 שנים משנת הבציר בתנאי אחסון נאותים. ליין טעמים וניחוחות של דובדבנים עם חמיצות ראויה, בעל גוף מעודן וקליל לשתייה.