יין זה עבר תסיסה במיכלי פלדה מבוקרי טמפ' ולאחר מכן יישון בחביות עץ אלון אמריקאיות וצרפתיות למשך 12 חודשים. היין השביח בבקבוק למשך שנה נוספת לפני שיווקו. אלטוס איבריקוס קריאנזה בעל ניחוחות פרחוניים עם רמזים לריבת פטל, עשבוניות ולחם קלוי. הטעמים עוצמתיים עם טאנים רכים.