יקב רמת חברון הוקם ביוזמתה של קבוצת צרפתים אוהבי ארץ ישראל ועל כן ייצור היין נעשה על בסיס מסורת ייננות צרפתית בשילוב טכנולוגיות מתקדמות ביותר. יינות היקב מתיישנים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות. יקב רמת חברון מפיק יינות כשרים איכותיים המיוצאים למגוון מדינות בעולם כגון: ארה"ב, צרפת, הולנד, איטליה ועוד..