יין אדום בלנד המופק ברובו מזן סירה ומעט ויונייה. הענבים ליין זה נבצרו ממיטב כרמי הסירה של היקב הנטועים באזור. הגפנים נטועות על כנות השורשים שלהן. בעת תסיסת הענבים בוצעו מגוון פעולות שונות למשיכת טאנין וצבע מהקליפות, לאחר מכן הועבר היין להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות, כרבע חדשות, לתקופה של 16 חודשים.
יקב שאטו סיינט מישל נוסד בשנת 1967 ואיתו גם תעשיית היין של וושינגטון. יקב זה הינו מהידועים ברחבי העולם. ביקב שאט סיינט מישל מקפידים על מסורת, חדשנות וסטנדרטיים גבוהים ביותר.